Arı sütünün bozulmuş olabileceği birkaç işaret vardır:

1. Kokusu: Normalde hafif tatlı ve çiçeksi bir kokuya sahip olan arı sütü, bozulduğunda ekşi, keskin veya kötü kokabilir.

2. Görünümü: Taze arı sütü krem renklidir ve pürüzsüz bir kıvama sahiptir. Bozulduğunda, rengi değişebilir ve sarıya veya kahverengiye dönebilir. Ayrıca pütürlü bir kıvamı da olabilir.

3. Tadı: Normalde aldığınız arı sütü tadı, bozulduğunda acı veya ekşi bir tat alabilirsiniz. Arı sütü bozulduğunda ağır bir his uyandırır

Eğer arı sütünüzün kokusu, görünümü veya tadı normalden farklıysa, bozulmuş olabilir. Ayrıca, arı sütünü doğru şekilde saklamazsanız bozulması daha olasıdır. Arı sütünü aldığınız üreticinin etiket üzerindeki tarih bilgilerine dikkat etmeniz tavsiye edilir. Taze arı sütü buzdolabında ışık görmeyecek biçimde havayla temas etmeden saklanmalıdır. Eğer bu koşullardan birini sağlamadıysanız arı sütü bozulmuştur. Arı sütünü hava geçirmez bir kapta, buzdolabında ve karanlık bir yerde saklamak en iyisidir. Ayrıca, arı sütünü uzun süre saklamak yerine mümkün olduğunca taze tüketmek de daha iyidir. Çünkü arı sütü zamanla iyi değerlerini kaybedebilir.

Arı sütü konusunda emin değilseniz satın aldığınız  yer bir arı sütü üreticisi ise onunla irtibata geçmenizi tavsiye ederiz. Çünkü yerli arı sütü üreticileri üretim takvimlerinde size gönderdikleri arı sütünün üretim zamanı ve gönderim zamanı konusunda size sağlıklı bilgiler sunabilir.