TÜM ÜRÜNLERDE KARGO BEDAVA!
Arı Sütü
Arı Sütü İçinde Neler, Hangi Vitaminler Var? Demir Çinko Kolajen İçerir mi?
Arı sütü %60-70 su, %12-15 ham protein, %10-16 toplam şeker, %3-6 lipitler , vitaminler, tuzlar ve serbest amino asitler içerir
( Chen & Chen, 1995 , Howe ve diğerleri, 1985 , Schmitzová) . ve diğerleri, 1998 ) ( Tablo 1 ). Arı sütünün pH değeri 3,6 ila 4,2 arasında değişmektedir ( Kunugi ve Mohammed Ali, 2019 ).
Arı sütü , anti-tümör, anti-alerji, anti-inflamatuar ve bağışıklık düzenlemesi gibi birçok biyolojik aktiviteye sahip olan, yaygın olarak kullanılan bir tür fonksiyonel gıdadır ( Ramazan ve Al-Ghamdi, 2012 ) ve besin takviyesidir ( Pasupuleti ve ark., 2017 ).
Bu makalede ele alınan konu başlıkları
Arı sütü içinde hangi vitaminler var? Arı sütü içindeki vitaminler ve mineraller Arı sütünde çinko var mı? Arı sütünde demir var mı? Arı Sütünde kolajen varmı
Özet,
- Arı sütü içinde bir çok vitamin ve mineral barındıran genç işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgılayarak ürettiği bir arı ürünüdür
- Arı sütü içerisinde kolajen içerin bir besin değildir. Arı sütü cildin kolajen üretimini destekleyici özel içerige sahiptir. Bu sebeple arı sütü cildin sağlıklı, güçlü ve korunmasına yardımcı olabilecek bir dizi vitamin, amino asit ve diğer besinleri içerir.
- Arı sütü içinde demir ve çinko mineralleri bulunur.
- Arı sütü tahriş edici değildir ve çoğu insan tarafından olumsuz reaksiyonlara neden olmadan kullanılabilir. Ancak hamile veya emziren kadınların yanı sıra alerjisi olan kişilerin de arı sütü kullanmaktan kaçınması önerilir.
Arı sütü içinde hangi vitaminler var?
Tablo 1 . Arı sütünün temel aktif bileşenleri.
| Boş Hücre | Anahtar Aktif bileşenler | Referanslar |
|---|---|---|
| Proteinler | MRJP'ler (MRJP1-9); royalsin, jelleinler (JelleineI-IV), aspirin, royalactina, apolipoforin-III benzeri protein | ( Fratini ve diğerleri, 2016 , Han ve diğerleri, 2011 , Kunugi ve Mohammed Ali, 2019 , Xin ve diğerleri, 2016 ) |
| Serbest amino asitler | Gysine, prolin, sistin ve aspartik asit | (Kanbur et al., 2009, Ozcan and Senyuva, 2006) |
| Şekerler | Glikoz, fruktoz ve sükroz | (Kolayli et al., 2016) |
| Lipitler | 10-HDA, SA, 3,10-HDecDA 8-HOC, 9-HAD, 3-HHDA, 2-AralıkDA |
(Kocot et al., 2018, Kolayli et al., 2016, Makino et al., 2016) |
| Fenoller | Pinobanksin, oktanoik asit, dodekanoik asit, 1,2-benzendikarboksilik asit ve bunların esterleri | ( Kunugi ve Muhammed Ali, 2019 ) |
| Flavonoidler | Naringenin (flavonlar), krisin, akasetin (flavonlar), isorhamnetin glikozitler (flavonoller), formononetin (izoflavonoidler), vb. | ( López-Gutiérrez ve diğerleri, 2014 ) |
| Vitaminler | Biotin, folat, inositol, niasin, B6 vitamini, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve E vitamini | (Kanbur et al., 2009) |
| Mineraller | K, P, Ca, Mg, Fe, Na, Zn, Cu, Cr, Cd | ( Adaškevičiūtė ve diğerleri, 2019 ) |
| Diğer bileşenler | Adenosin monofosfat ve N1 oksidi, Ach, testosteron, flavonoidler, prolaktin ve estradiol | ( Hattori ve diğerleri, 2007 , Pasupuleti ve diğerleri, 2017 ) |
Arı sütü içindeki vitaminler ve mineraller
Arı sütündeki vitaminler başlıca biyotin , folat , inositol , niasin , pantotenik asit , B6 vitamini , riboflavin , tiamin ve E vitaminidir ( Kanbur ve diğerleri, 2009 ). Ayrıca arı sütü ayrıcaK, P, Ca, Mg, Fe, Na, Zn, Cu, Cr, Cd, Pb ve diğer ana ve eser elementleri içeren % 1,5 oranında mineral tuza da sahiptir ( Kocot ve diğerleri, 2018 ). K içeriği en fazla, Cd ise en azdır ( Adaškevičiūtė, Kaškonienė, Kaškonas, Barčauskaitė ve Maruška, 2019 ).Arı sütünde çinko var mı?
Evet arı sütü içinde çinko (Zn) minerali bulunmaktadır.
Arı sütünde demir var mı?
Evet arı sütü içinde demir (Fe) minerali bulunmaktadır.
Arı sütünde kolajen var mı?
Cilt yara izi veya kist veya nodül gibi diğer lezyonlar nedeniyle hasar gördüğünde lifleri parçalanıp sarkmaya başlayabilir.
Bu hasar aynı zamanda cildi UV radyasyonu ve kirlilik gibi dış stres faktörlerine karşı daha savunmasız hale getirebilir. Bu stres etkenleri cilde daha da fazla zarar verebilir.
Bazı araştırmalar, arı sütünün kollajen üretimini artırarak daha sıkı ve pürüzsüz bir cildi destekleyebileceğini öne sürüyor. Kollajen cildin yapısını koruyan önemli bir proteindir.
Arı sütü, kraliçe arı asidi olarak da adlandırılan 10-hidroksi-trans-2-desenoik asit (10-HDA) adı verilen ve bunu yapmasına yardımcı olan bir asit içerir.
Düzenli bir kollajen üretimi yalnızca cildin zararlı organizmalardan korunmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda cilt yaşlanmasının yaygın belirtilerinin azaltılmasına da yardımcı olabilir.
